2024년 올래국수는 제주도에서 유명한 인기 음식, 어떻습니까?
올래국수는 제주도에서 유명한 전통 음식 중 하나로, 밀가루를 물과 함께 반죽해 얇게 펴서 칼로 길게 잘라 넣어 끓인 국수를 말합니다. 올래국수는 맑고 깔끔한 국물에 면발이 탱글탱글하며 쫄깃한 식감이 특징입니다. 주먹 크기로 썬 시금치, 쪽파, 달걀 등을 함께 넣어 고명을 얹어 먹는 것이 일반적이며, 간장 또는 고추가루를 조금 더해 매콤하게 먹기도 합니다. 제주도에서는 올래국수 전문 음식점이…